Mole Poblano

 

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mole
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de semillas de ajonjolí (para decorar)

Utensilios de cocina necesarios:

• Cazo
• Cuchara de madera
• Cucharas medidoras

Instrucciones:

• Calienta el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio.
• Agrega el mole y cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
• Vierte el caldo de pollo y revuelve hasta que el mole se disuelva por completo.
• Agrega el comino molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien.
• Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que esté bien caliente. Sirve caliente, adornado con semillas de ajonjolí. 

Macronutrientes:

• Calorías totales: 106 kcal
• Carbohidratos: 10 g
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 8 g