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Mole Poblano


 

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mole
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí (para decorar)


Utensilios de cocina necesarios:

  • Cazo
  • Cuchara de madera
  • Cucharas medidoras


Instrucciones:

  • Calienta el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio.
  • Agrega el mole y cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
  • Vierte el caldo de pollo y revuelve hasta que el mole se disuelva por completo.
  • Agrega el comino molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien.
  • Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que esté bien caliente. Sirve caliente, adornado con semillas de ajonjolí. 


Macronutrientes:

  • Calorías totales: 106 kcal
  • Carbohidratos: 10 g
  • Proteínas: 5 g
  • Grasas: 8 g

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